アジア食紀行「コウケンテツが行くベトナム」

http://www4.nhk.or.jp/P3824/x/2016-01-15/11/18728/2396548/

コウさんの今回の旅はハノイからスタート、市場でベトナム料理の極意に触れた後、田ガニのスープやタケノコ料理を求め北部の村を訪れる。そして南部の大都市ホーチミンでは、魚のスープ、煮付けを学び、メコンデルタの入り口、ミトーではご当地麺・フーティウを味わう。旅の終わりにはホーチミン郊外に暮らす、故郷に思いをはせる大学生たちに、旅で出会った食材を生かしたコウさん流ベトナム料理を味わってもらう

　ＢＳ１　録画して観ました　凄く楽しい旅　料理番組です
彼の人柄でしょうか　

後編が楽しみ

台湾編も観ます

http://www.nhk.or.jp/docudocu/program/3824/

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